
Błonnik pokarmowy to niezbędny element diety człowieka. Jadłospis obfitujący w błonnik pomaga utrzymać zdrowie i funkcjonalność różnych układów, w tym pokarmowego i krążenia. Składnik ten da się dostarczyć w wystarczającej ilości dzięki wybieraniu odpowiedniej żywności. Niestety w XXI wieku - dobie żywności wysokoprzetworzonej - duża część ludzi doświadcza niedoborów błonnika pokarmowego i związanych z tym dolegliwości.